Ferrara punta sulla valorizzazione delle specialità alimentari del territorio attraverso il percorso Deco, il marchio di Denominazione Comunale di Origine assegnato a prodotti tipici selezionati dal Comune. Il progetto è stato al centro dell’incontro che ha aperto la prima giornata del Ferrara Food Festival, manifestazione dedicata al cibo, alla cultura e alle tradizioni gastronomiche ferraresi […]
Produzioni locali
Ferrara, il marchio Deco al centro del Food Festival
Istituzioni e operatori hanno discusso il percorso per collegare botteghe storiche, attività economiche e tradizioni gastronomiche.
