La seduta della Borsa Merci della Camera di commercio dell’Emilia, riunita a Parma l’11 settembre 2026, ha evidenziato un andamento differenziato tra i comparti. Lattiero-caseario e salumi hanno mantenuto quotazioni sostanzialmente ferme, mentre sono stati registrati nuovi aumenti per granaglie, farine e foraggi. Formaggi e salumi senza variazioni Nel settore del Parmigiano Reggiano i prezzi […]
Listino settimanale
Parmigiano stabile, rincari per cereali e farine a Parma
La riunione dell’11 settembre rileva scambi regolari nel comparto lattiero-caseario; il frumento duro biologico sale fino a 337 euro ogni tonnellata.
