Samuele Maselli, 27 anni, originario di Modena e residente a Bazzano, nel comune di Valsamoggia, è tra i dieci finalisti della San Pellegrino Young Chef Academy. La competizione assegnerà il titolo di miglior giovane chef italiano e offrirà al vincitore l’accesso alle selezioni internazionali per il riconoscimento di miglior cuoco under 30. La finale italiana […]
Alta cucina
Da Valsamoggia alla finale italiana: la sfida di Samuele
Il 27enne ha lavorato per un principe saudita e presenta un piatto vegetale ispirato a cinque gusti.
